Hosoya Schaefer Architects haben im Traditionshotel Badrutt’s Palace in St. Moritz einen Umbau fertiggestellt. Höhepunkt des Projekts ist das neue Matsuhisa@Badrutt’s Restaurant, das am 19. Dezember 2014 von Nobu Matsuhisa und Hans Wiedemann mit einer traditionellen Sakezeremonie eröffnet wurde.
Der Umbau befindet sich über dem King’s Club im Volumen der historischen Tennishalle und reorganisiert den gesamten Westflügel des Hotels mit einer neuen Eingangshalle und Zirkulation, einem neuen Dach mit Oberlicht und technischen Räumen.
Das Projekt entstand in einer Zusammenarbeit mit Martin Brudnizki Design Studio, London, verantwortlich für die Gestaltung des Restaurants und mit Gaudenzi Marchesi Müller Architectura SA, Champfèr, verantwortlich für die Bauleitung vor Ort.